Желтые одуванчики как маленькие солнышки ярки, красивы, да еще и полезны. Из них можно приготовить вкусные блюда. Поделюсь опытом приготовления меда из одуванчиков дома.

Одуванчики кладись витаминов. В их состав входят:

важные витамины групп А, В, С, E

никотиновая кислота (обладает сосудорасширяющим свойством);

большое содержание аскорбиновой кислоты (способствует росту и восстановлению тканей и клеток, участвует в углеводном и белковом обмене);

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ:

фосфор (имеет огромную ценность для сохранения состояния зубов);

калий (регулирует водный баланс в организме)

кальций(против пониженной хрупкости ногтевой пластины)

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ:

цинк (благотворно влияет на кожу и клетки организма);

марганец (борется с утомляемостью и развитием депрессии);

токоферол (оказывает омолаживающие действие);

селен (необходим для обеспечения нормальной работы щитовидной железы).

В итоге, это лекарственное растение хороший имунностимулятор.

 Но эту сладость употреблять в пищу можно не всем. Имеются противопоказания:

Мед запрещено людям больным сахарным диабетом.

С осторожностью, людям с заболеванием органов пищеварения.

Продукт исключают из рациона при индивидуальной аллергической реакции, диарее, застойных явлениях в желчном пузыре и закупорке протоков.

Также есть пчелиный мед из одуванчиков. Но он очень дорогостоящий и пчелы не всегда опыляют цветки одуванчика,т.к они горчат.. Я же предлагаю сварить сладкий домашний мед самостоятельно.

Ингредиенты:

Цветки одуванчика- 200 шт.

Лимон- 1 штука ( или половина лимона и апельсина м цедрой)

Сахар- 700- 1000 г

Вода- 1 литр.

Собираем урожай. Цветки собираем не на проезжай части дороги.( я собирала у себя во дворе). Желательно сбор цветов осуществлять не раньше,чем через один день после дождя. В сухую солнечную погоду,чтобы одуванчики были полностью раскрыты.Собранные соцветия промываем. Наливаем в огнеупорную емкость 1 литр воды и добавляем заготовки. После закипания,если появилась пена собираем. Добавляем в кастрюлю сахар. Пропорцию сахара добавляла по своему вкусу. Лимон хорошо моем. Нарезаем вместе с цедрой на кружочки,дольки( как больше нравиться). Добавки в домашний мед можно добавлять разные. Или только лимон, или лимон и апельсин в пропорции 1:1. И все погружаем в воду. После закипания оставляем на небольшом огне 1 час, периодически помешивая. В идеале, состав по густоте должен получится как цветочный мед. Вследствие, он еще немного загустеет при хранении. Затем. Убираем цветы, цитрусовые. Процеживаем или тонкой струйкой выливаем в подготовленные стерилизованные баночки. Закручиваем крышкой. Храним десерт в холодильнике. Будьте здоровы!!!

Из расчета предложенных продуктов у меня выход получился две 500 г баночки.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

Ажурные блины. Пошаговый рецепт.

Одуванчик из пластиковых бутылок. Мастер класс.

Одуванчик из пластиковой бутылки.Мастер класс.

Настенное панно из одуванчиков.

Фруктовое и ягодное мороженое.Рецепты.

Рецепты домашнего мороженого из сливок.

Торт "Ягоды под снегом". Рецепт.

Фруктово-желейный торт "Апельсиномандаринчик" Рецепт.

Торт из барни и сока своими руками.

Торт из кабачков. Салат. Рецепт.

 


Как красив и разнообразен удивительный мир птиц!Так птица Сойка с пышным ярким оперением по своей красоте не уступает многим экзотическим видам. И мне захотелось в своём саду поселить эту яркую птичку...Сделаем Сойку из пластиковых бутылок. ...
Окружающая нас природа радует обилием форм,цвета. Каждый материал красив по-своему. Практически нет такого природного материала (за исключением ядовитых растений),который нельзя было бы использовать для поделок. При работе с природным материалом стоит вовлекать детей,поскольку это оказывает влияние на развитие у них эстетического и художественного чувства, выражения в творчестве. Предлагаю вашему вниманию оригинальные панно из природных материалов. ...
Здравствуйте! Вашему вниманию предлагаю создать своими руками оригинальные и красивые кашпо для цветов в виде деревянной кадки из цемента. ...
В последнее время стали актуальны любые виды мозайки.Можно попробовать сделать мозайку из яичной скорлупы.Оригинальное панно послужит отличным подарком и украшением интерьера,сделанным от души. Как сделать картину из кусочков окрашенной скорлупы? Очень просто - немного времени и терпения. ...
Требуемые ингредиенты: тесто дрожжевое ( можно и слоёное) ...
 Ракушка морская — символ моря, символ древности и красоты.. Нежным переливом морю вторит... Линии её всегда чисты! Из этой красоты можно сотворить прекрасные цветы. Не запрещай себе творить. Пусть иногда выходит криво — Твои нелепые мотивы,никто не в силах повторить. ...
Осень- школьная пора! Для первоклашек время знакомства с алфавитом! Природный материал весьма подходящий для тематического урока изучения азбуки! Мастерим буквы алфавита из даров осени вместе с нами!!! ...
  Женская сумочка должна прежде всего удобной и отражать индивидуальность хозяйки.Предлагаю вам сшить сумку-узелок. ...
Какая же встреча Нового года без ёлки!И очень хочется удивить и порадовать в новогоднюю ночь самых близких и родных людей!Вашему внимание предлагаю идеи создания лесных красавиц из ракушек. ...
Займемся декором кухни. Обычай развешивать связки чеснока в доме пошел еще с давних времен. Чеснок считали могущественным оберегом. Ему приписывали способность отгонять болезни и беды. Займемся изготовлением древнерусского оберега из подручных материалов. ...
Вместо обычной валентинки на День всех влюбленных подарите любимому человеку подушку с соответствующей символикой. А вариантов оформления подушек к празднику множество. Все зависит от вашей фантазии! Красивый и практичный подарок! ...
Скоро прозвенит долгожданный и волнующий последний звонок в стенах школы. Кто- то выйдет на тропу « взрослой жизни». Кто то начнёт новый этап учебного года. Вашему вниманию,предлагаю украсит своими руками звоночек атласными лентами,который торжественно красуется на груди выпускника. ...
Журавль один из самых красивых и благословенных птиц.Мифологическое значение изображение журавля символизирует долголетие, мудрость , удачу и счастье! Прелагаю вам поселить журавля- красавку ( так называют его в народе) на своём приусадебном участке. ...
  Цветы всегда служили украшением интерьера и радовали глаз не только в природных ландшафтах,но и в цветочных горшках на подоконниках.Цветы можно сделать из самых различных материалов.И они не уступают по красоте  живым композициям из цветов.Представляю МАСТЕР -КЛАСС по изготовлению цветка подсолнуха из пластиковой бутылки. ...
 Красота природы является участником детских игр и поделок. Дети черпают вдохновение непосредственно из природы и создают неповторимые вещи,радующие глаз. Семена - отличный материал для создания поделок. ...
 Столь чудные маленькие гномики могут обитать и украшать не только ваши цветники,но и огород. А делать их совсем не сложно. Нужно запастись пластиковой бутылкой и освоить технику папье- маше. ...