Хачапури с сыром. Рецепт. Пошаговое фото приготовления.

Подробности: Категория: Выпечка и десерты; Опубликовано 18.07.2014 10:22; Автор: Ананда (Анна Бартошик); Просмотров: 4613

А это хачапури с сыром и зеленью. Вкусные и сытные! Аппетитные хачапури с сыром готовим в сковородке.

Тесто:

1 яйцо

2 ст. л . раст. масла

150 г кефира

0,5 ч. л. соли

0.5 ч. л. соды или разрыхлителя теста

1.5 — 2 ст. муки

Начинка:

100 г сыра твёрдых сортов

100 г сыра Сулугуни

100 г творога

зелень петрушки

соль,перец

Способ приготовления:

Просеиваем муку в миску. Добавляем соду,соль. Хорошо перемешиваем.

Вливаем 2 ст. л. раст. масла и 1 яйцо.

Добавляем 150 г кефира (любой кисломолочный продукт).Перемешиваем до однородной консистенции.

Вымешиваем тесто.

Готовим начинку.

Все сыры и творог трем на крупной тёрке.

Делим смесь сыров на 2 части. В одну часть добавляем мелко измельчённую зелень петрушки.

Раскатываем тонко пласт теста и делим на 4 части. Ложим начинку. Складываем треугольником и края теста защипываем или «проходим» колёсиком для теста.

Жарим на сковородке на среднем огне в достаточном количестве растительного масла. Чтобы хачапури не вздувались при жарке,прокалываем их в нескольких местах.

А это хачапури с сыром и зеленью. Вкусные и сытные!